L'Istria Saint Germain è un hotel dallo stile coloniale situato nel centro di Parigi, tra Montparnasse e il famoso Quartiere Latino. Completamente ristrutturato, l'hotel offre camere luminose e confortevoli, insonorizzate, dotate di aria condizionata, di TV via cavo e di connessione Internet WI-Fi. A poca distanza dall'hotel si trova il quartiere di Montparnasse, ricco di negozi, di caffetterie, di bar e ristoranti. Inoltre, proprio di fronte all'hotel è presente una fermata della metropolitana che vi condurrà al Louvre, alla Tour Eiffel e alla cattedrale di Notre Dame.