Questo hotel a 3 stelle occupa una comoda posizione nella zona Gobelins, un vivace quartiere residenziale di Parigi. Vanta camere comode e accoglienti, decorate con colori pastello e affacciate su un giardino privato. Alcune camere sono dotate di un accesso diretto al giardino, per permettervi di godervi un momento di pace lontano dal trambusto della capitale francese. L'hotel dispone anche di un ristorante, l'Auberge Etchegorry, che è gestito dalla stessa famiglia da più di quarant'anni. Situato a breve distanza a piedi dalla stazione ferroviaria di Denfert-Rochereau, Le Vert Galant vanta una posizione comoda per visitare tutte le zone di Parigi. L'hotel è stato scelto fra i migliori 100 alberghi d'Europa dalla rivista GEO nel febbraio 2009.